jueves, 25 de junio de 2015


Tortitas de pollo (receta de aprovechamiento)
¿Te ha sobrado pollo por necesitar solo el caldo y no sabes que hacer con él? Si cada vez que piensas en que hacer de comer y te quieres volver chango, te comparto una idea: tortitas de pollo deshebrado con huevo, vas a decir muy simplonas, que te parece si les ponemos tocino, orégano, pimienta, cebolla y ajo picado, no olvides el toque de sal para hacer nuestro platillo completamente suculento. 
Hoy tengo un invitado de honor "mi super batidora ahorra harto trabajo" jejeje 
nuestros ingredientes son

  • media pechuga de pollo ya hervida
  • 2 huevos
  • 1 rebanada de tocino
  • cebolla picada (aprox dos rebanadas)
  • 1 ajo picado
  • oregano, pimienta y sal al gusto

Deshebramos la pechuga de pollo a la "huevoné" (despedazado mas bien no te esmeres tanto) y reservamos. Picamos la cebolla y el ajo. Batimos los dos huevos y vamos añadiendo el orégano, pimienta y su sal. Añadimos el pollo y mezclamos de forma envolvente.

Y una vez que mezclamos, formamos las tortitas en nuestra mano y 
procedemos a sofreir con poco aceite

Aproximadamente, con esta mezcla, salen 7 tortitas

¡Me quiero volver chango! ¿Con que las acompaño?

Tengo en el refrigerador betabel y jícama, tomates y pimiento morrón
Haré una ensalada de jícama con betabel rallado y aderezo italiano, porque con limón hoy no se me antoja
Así queda nuestro lonche de para hoy acompañado de totopos ¡Qué delicia!
Espero te guste esta idea, sería interesante compartir variantes de esta receta de aprovechamiento... ¿como la harías?

Gracias por tu visita :D





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