jueves, 2 de julio de 2015

Atún a la tía Enid!!!

Es una receta muy rica y superfacilísima, los ingredientes son:

*2 latas de atún ya escurridas (el que tu prefieras)

*2 tomates picados 

*1/4 cebolla picadita

*1 ajo picadito

*3 chiles serranos en rodajitas (o los que gustes sólo es para darle sabor)

*2 aceitunas en mitades

*2 hojas de laurel

*1 ranita de tomillo

*3 zanahorias ralladas

*sal y pimienta al gusto

En mi caso ocupé un rallador que, en un tris tras, me ayuda muuuchiiisimo.

En un sartén ponemos a acitronar la cebolla y el ajo, después añadimos el chile, incorporamos la zanahoria y, ya que se empiece a ablandar esta última, añadimos el tomate, las aceitunas y las hierbas de olor. Dejamos que suelte su "juguito" un poco y adicionamos el atún; mezclamos y dejamos reposar un poquitín para añadir la sal y su pimienta al gusto, y por "los polvos de la madre matiana y la madre celestiana" declaro y afirmo que éste atún es una delicia!!!

Te comparto esta receta con todo mi amor para que no te vuelvas chango tratando de idear que cocinar!!!

Nos leemos luego!!! Bendiciones!!!!

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