tag:blogger.com,1999:blog-61496175829622272822024-03-13T05:28:28.893-07:00Changos en mi CocinaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6149617582962227282.post-92216845459500278892015-07-02T18:45:00.001-07:002015-07-02T18:45:42.483-07:00El Pastel de mi Hermano<p dir="ltr">Asiii se ve la rebanada de pastel de mi hermano!!!! Se ve rico!!! Y sabe genial!!! Claro que por supuesto la vuelvo hacer!!!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.googleusercontent.com/-eCxKpUlonko/VZXpQ_d1JkI/AAAAAAAAt1o/E2tHw3p5quY/s1600/IMG-20150701-WA0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-eCxKpUlonko/VZXpQ_d1JkI/AAAAAAAAt1o/E2tHw3p5quY/s640/IMG-20150701-WA0023.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6149617582962227282.post-48995320521796981132015-07-02T18:18:00.001-07:002015-07-02T18:32:07.829-07:00Atún a la tía Enid!!!<p dir="ltr">Es una receta muy rica y superfacilísima, los ingredientes son:</p><p dir="ltr">*2 latas de atún ya escurridas (el que tu prefieras)</p><p dir="ltr">*2 tomates picados </p><p dir="ltr">*1/4 cebolla picadita</p><p dir="ltr">*1 ajo picadito</p><p dir="ltr">*3 chiles serranos en rodajitas (o los que gustes sólo es para darle sabor)</p><p dir="ltr">*2 aceitunas en mitades</p><p dir="ltr">*2 hojas de laurel</p><p dir="ltr">*1 ranita de tomillo</p><p dir="ltr">*3 zanahorias ralladas</p><p dir="ltr">*sal y pimienta al gusto</p><p dir="ltr">En mi caso ocupé un rallador que, en un tris tras, me ayuda muuuchiiisimo.</p><p dir="ltr">En un sartén ponemos a acitronar la cebolla y el ajo, después añadimos el chile, incorporamos la zanahoria y, ya que se empiece a ablandar esta última, añadimos el tomate, las aceitunas y las hierbas de olor. Dejamos que suelte su "juguito" un poco y adicionamos el atún; mezclamos y dejamos reposar un poquitín para añadir la sal y su pimienta al gusto, y por "los polvos de la madre matiana y la madre celestiana" declaro y afirmo que éste atún es una delicia!!!</p><p dir="ltr">Te comparto esta receta con todo mi amor para que no te vuelvas chango tratando de idear que cocinar!!!</p><p dir="ltr">Nos leemos luego!!! Bendiciones!!!!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.googleusercontent.com/-ZBV5ZxTPIH0/VZXi_wXf0dI/AAAAAAAAt1Y/hF4sRbz1v4Y/s1600/PhotoGrid_1435535736481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ZBV5ZxTPIH0/VZXi_wXf0dI/AAAAAAAAt1Y/hF4sRbz1v4Y/s640/PhotoGrid_1435535736481.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6149617582962227282.post-1566068145105617412015-06-29T19:32:00.001-07:002015-06-29T19:32:30.220-07:00Pollo Pibil<p dir="ltr">El domingo me inspiré e hice un <u>pollo</u> pibil, así que seguí el consejo de mi compañero Francisco y manos a la obra.<br>
Licue, despedazada antes, la placa de achiote con vinagre. <u>Lo</u> puse a hervir con agua hasta que quede desbaratado y cocido este "caldito".<br>
Le quité al pollo su grasa y lo <u>puse</u> a hervir en nuestro caldito. A medio cocer el pollo le dejé ir un diente de ajo, tomillo laurel. Casi bien cocido el pollo le dejé ir un cuarto de cebolla en juliana, un tomate picado en cuadros grandes y dos aceitunas partidas a la mitad.<br>
Mi casa olía delicioso!!! Con ganas de hacerme unos taquitos... Espero te guste y buen provecho!!!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.googleusercontent.com/-kn7aZ4FKJe0/VZH_uNCgq-I/AAAAAAAAtp0/ryVD4NEUlGo/s1600/PhotoGrid_1435535906077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-kn7aZ4FKJe0/VZH_uNCgq-I/AAAAAAAAtp0/ryVD4NEUlGo/s640/PhotoGrid_1435535906077.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6149617582962227282.post-90857806396657883092015-06-29T19:05:00.001-07:002015-06-29T19:06:01.481-07:00Chiles rellenos con tocino<p dir="ltr">Domingo de harta inspiración!!! He descubierto que mi "panzión" es cocinar jejejeje quien lo diría???<br>
Tenía un poco de carne molida guisada que me regalaron mis tías, me volvía changa pensando que había más para esa carne, así que compré chiles jalapeños, los lave, me súper engrasé las manos (para contrarrestar el picor :$ ) y los desvené.<br>
Puse agua a hervir y añadí una cucharada sopera de café, quesque dicen que le resta lo picante, y puse los chiles en esa agua con tomillo y laurel un rato para blanquearlos.<br>
Una vez en su punto, los saqué y rellene con la carne molida y los envolví con tocino yommyyyy. Los metí al horno, cuidándolos para que estuvieran en su punto (aproximadamente 15 mins)<br>
Listo!!! Mejor y larga vida saborizada a los chiles!!! Jijiji</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.googleusercontent.com/-6PIjxAHi1aI/VZH5dhizFpI/AAAAAAAAtoo/Co9vQ72pZGc/s1600/PhotoGrid_1435536081394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.googleusercontent.com/-6PIjxAHi1aI/VZH5dhizFpI/AAAAAAAAtoo/Co9vQ72pZGc/s640/PhotoGrid_1435536081394.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6149617582962227282.post-11214316837058754542015-06-26T09:25:00.000-07:002015-06-26T09:25:42.692-07:00Para mi Hermanito con Amor!!! <h2>
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Mi primer Pastel</u></span></h2>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es el cumpleaños de mi Bro Ricardo Méndez, así que se me ocurrió la grandiosa idea de hacerle un pastel, pero no contaba con la astucia de la delicada preparación que lleva muahahahaha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así que manos a la obra, quise hacer la receta de P<a href="http://www.kiwilimon.com/receta/postres/pasteles/pasteles-de-cafe/pastel-de-cafe-queso-chocolate" target="_blank">astel de Café, Queso y Chocolate de la pagina de Kiwilimón</a>, así que imprimí la receta, use la lista de ingredientes y me fuí corriendo al surtidor de pasteleros y a una tienda de autoservicio con el tiempo encima pues pensé que terminaría hasta la una de la mañana y, quien me conoce, esto es inaceptable para un ser tan dormilón como yo jeje.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Asi que, con ayuda de mis tías, quienes saben mas de pasteles y panes que yo, me dispuse con su guía a realizar el pastel pues mi hermano todos los días va a casa de mis tías.</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cQrdwCXPPmc/VY15NhBIp7I/AAAAAAAAtVs/3yE5qDIoGIk/s1600/IMG_20150625_204003471.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-cQrdwCXPPmc/VY15NhBIp7I/AAAAAAAAtVs/3yE5qDIoGIk/s200/IMG_20150625_204003471.jpg" width="112" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Debo reconocer que cometí el garrafal error de confundir la leche condensada con la evaporada, pero los errores ocurren por algo, fue mejor así porque a mi hermano le empalaga tanto dulce jijiji</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pensé que batir las claras iba a ser un reto imposible de superar, no les miento la primera mezcla si no levanto lo que tenía que ser debido a que se me escurrió un poco de la yema :'( pero la segunda mezcla fue un triunfo muy gratificante!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procuré ir siguiendo detalle a detalle, recordé los tips que tan amablemente me dieron en un curso de cupcakes en Veracruz en <a href="https://plus.google.com/104344683660004646699/posts" target="_blank">Tutis&Cakes</a> (excelente atención se los recomiendo ampliamente). Asi que a mezclar se ha dicho!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-51pEuI-7v9I/VY17GJGGcbI/AAAAAAAAtV4/VHYbbtsK75Y/s1600/mezclas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="http://3.bp.blogspot.com/-51pEuI-7v9I/VY17GJGGcbI/AAAAAAAAtV4/VHYbbtsK75Y/s200/mezclas.png" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span id="goog_1832687637"></span><span id="goog_1832687638"></span>y mientras esperaba a que la prueba del palillo se mostrara sin residuos, empece a hacer los jarabes que llevaría para proceder a remojar mi pan</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dFzXuJ3MB0g/VY18FEplKMI/AAAAAAAAtWA/UsS2h1bejcg/s1600/jarabes%2By%2Bremojon.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-dFzXuJ3MB0g/VY18FEplKMI/AAAAAAAAtWA/UsS2h1bejcg/s320/jarabes%2By%2Bremojon.png" width="297" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero ocurrió algo que no había previsto, no compré molde para presentar el pan :$ , así que se quedo en el traste naranja que pueden apreciar a continuación</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TKNSzwObKGc/VY18gKu9m1I/AAAAAAAAtWI/mDllG7oZn4I/s1600/IMG_20150625_221150027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-TKNSzwObKGc/VY18gKu9m1I/AAAAAAAAtWI/mDllG7oZn4I/s320/IMG_20150625_221150027.jpg" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estoy emocionada porque tiene muy buen sabor, aunque la pinta no es como la receta original, les puedo decir que es con mucho amor para mi hermano amado <3 <3 <3 Feliz cumple Bro!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6149617582962227282.post-35444198635403551192015-06-25T08:12:00.000-07:002015-06-25T08:12:32.364-07:00<br />
<span style="color: #a64d79; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Tortitas de pollo (receta de aprovechamiento)</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Te ha sobrado pollo por necesitar solo el caldo y no sabes que hacer con él? Si cada vez que piensas en que hacer de comer y te quieres volver chango, te comparto una idea: tortitas de pollo deshebrado con huevo, vas a decir muy simplonas, que te parece si les ponemos tocino, orégano, pimienta, cebolla y ajo picado, no olvides el toque de sal para hacer nuestro platillo completamente suculento. </span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e2rgC6J-n6E/VYwR3rcfyMI/AAAAAAAAtQ8/rAysFcAy9Hw/s1600/IMG_20150624_205444931.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-e2rgC6J-n6E/VYwR3rcfyMI/AAAAAAAAtQ8/rAysFcAy9Hw/s200/IMG_20150624_205444931.jpg" width="112" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy tengo un invitado de honor "mi super batidora ahorra harto trabajo" jejeje </span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>nuestros ingredientes son</u></span><br />
<br />
<ul><a href="http://1.bp.blogspot.com/-41OF1UJE8Bk/VYwVKvldDeI/AAAAAAAAtRI/6jVKxqJv6kM/s1600/IMG_20150624_202908343.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-41OF1UJE8Bk/VYwVKvldDeI/AAAAAAAAtRI/6jVKxqJv6kM/s200/IMG_20150624_202908343.jpg" width="112" /></a>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">media pechuga de pollo ya hervida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rebanada de tocino</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cebolla picada (aprox dos rebanadas)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ajo picado</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">oregano, pimienta y sal al gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deshebramos la pechuga de pollo a la <i>"huevoné"</i> (despedazado mas bien no te esmeres tanto) y reservamos. Picamos la cebolla y el ajo. Batimos los dos huevos y vamos añadiendo el orégano, pimienta y su sal. Añadimos el pollo y mezclamos de forma envolvente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y una vez que mezclamos, formamos las tortitas en nuestra mano y </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">procedemos a sofreir con poco aceite</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mkg2OovZzcU/VYwXnbWlyEI/AAAAAAAAtRg/hoOs2D7vFYY/s1600/tortitas%2Bde%2Bpollo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mkg2OovZzcU/VYwXnbWlyEI/AAAAAAAAtRg/hoOs2D7vFYY/s320/tortitas%2Bde%2Bpollo.png" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aproximadamente, con esta mezcla, salen 7 tortitas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Me quiero volver chango! ¿Con que las acompaño?</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tengo en el refrigerador betabel y jícama, tomates y pimiento morrón</span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KjLlb0Dmkfc/VYwZ1cwuifI/AAAAAAAAtRw/uN4GjuR8p4E/s1600/IMG-20150624-WA0019.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-KjLlb0Dmkfc/VYwZ1cwuifI/AAAAAAAAtRw/uN4GjuR8p4E/s200/IMG-20150624-WA0019.jpg" width="112" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Haré una ensalada de jícama con betabel rallado y aderezo italiano, porque con limón hoy no se me antoja</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así queda nuestro lonche de para hoy acompañado de totopos ¡Qué delicia!</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero te guste esta idea, sería interesante compartir variantes de esta receta de aprovechamiento... ¿como la harías?</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gracias por tu visita :D</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-peGzTzy61Us/VYwVmN3ZIVI/AAAAAAAAtRQ/APLiT-4BcF0/s1600/IMG_20150624_202947467.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1QcClpKyIAY/VYwVmKyaq0I/AAAAAAAAtRQ/hiAr5Ek7_Bw/s1600/IMG_20150624_204729988.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08274959824187093129noreply@blogger.com0